Författare: Daniel

Kategorier
Mat

Mer kvalitetstid med tapas i Stockholm

Visste du att tapas kan minska konflikter och höja kvalitetstiden under en sällskapskväll i Stockholm? På en tapasrestaurang får ju alla runt bordet bestämma.

Är det sangrian, de friterade potatisarna med aioli eller eller sällskapet som lockar dig till en tapasrestaurang? Den exakta anledningen kvittar egentligen, eftersom det finns flera restauranger som serverar tapas i Vasastan. Är en tapasställe fullbokat så finns oftast ett annat bara ett kvarter bort att boka eller glida in på.

Tapas är helt enkelt ett klockrent alternativ för middagsträffar med det stora kompisgänget, på första dejten eller när du bara inte riktigt vet vad du är sugen på. Eller så vet du exakt och vill därför kombinera maträtter precis i din smak. Kött, fisk, grönt eller kanske helt veganskt? På menyn finns något för alla, vare sig du vill ha en eller tio rätter.

Tapas och flera sorters sangria

Drinken sangria är för många den ledande vägen till en tapasrestaurang. På flera tapasrestauranger i Vasastan kan du välja om du vill att din klassiska sangria ska ha en bas av rött eller vitt vin, rose, eller kanske cava. Givetvis går drinken även att få alkoholfri.

Den välblandade vinbålen kommer från början från Spanien och Portugal, och har döpts efter det spanska ordet sangre – som betyder blod. Detta för att sangrian oftast består av rött vin. Drinken är sedan toppad med söta läckerheter som bland annat frukt, kanel, honung och apelsinjuice. En perfekt kombination till tapasens smaker – vare sig den avnjuts i Spanien eller på en restaurang i Vasastan.

Kategorier
Mat

Konditori Stockholm – fördelar med den äkta varan

Om det är något som Sverige är känt för i omvärlden – utöver Abba, Ikea, köttbullar och H&M – så är det vår fika. Att fika har kommit att bli ett begrepp som används även i andra länder och där man försöker återskapa våra traditioner. Med blandat resultat, milt uttryckt, och det skrämmande är att det också kommit att gå varvet runt.

Menas: idag ser man större utländska kedjor erbjuda oss fika i Stockholm – något som i grunden inte ens är i närheten av hur vi normalt tar oss an denna delikata lilla stund. Att fika handlar inte om att trycka i sig ett bakverk och en gigantisk kopp kaffe – det handlar om att sätta sig på ett mysigt konditori i Stockholm och njuta av en skapelse i form av ett bakverk, hembryggt kaffe och att få sitta ned i en unik och hemtrevlig atmosfär.

Att fika är att varva ner och att antingen umgås med en person man gillar eller om att få vara för sig själv för en stund. Fördelarna med att besöka ett klassiskt konditori i Stockholm är många och vi ska titta närmare på några av dessa här nedan:

  • Hembakt. Det är skillnad på en bulle som är bakad enligt en löpande-band-princip och på en bulle som är gjord från grunden och bakad med kärlek. På ett konditori i Stockholm så bakas allt från bullar, småkakor, bakelser och tårtor av en utbildad konditor. Det känns i smaken och det syns på hur det ser ut. Skillnaden är monumental.
  • Atmosfären. Du känner direkt när du kliver innanför dörrarna på ett riktigt konditori i Stockholm. Doften av hembakt bröd slår emot dig, inredningen är unik och vald med omsorg och gästerna sitter ned och samtalar i en låg och lugn ton: du kommer att känna hur en harmoni infinner sig så fort du gjort din beställning.
  • Traditionen. Genom att välja ett klassiskt konditori i Stockholm så stöttar du det småskaliga och det äkta. Du väljer att bibehålla svenska traditioner. Därmed inte sagt att ett konditori i Stockholm står stilla. Tvärtom: de anpassar sig och tar hela tiden fram nya menyer och erbjuder nya lösningar som passar den moderna människan – exempelvis genom hemleverans och enkla beställningar online. Men, det finns en tradition i grunden som löper som en röd tråd genom verksamheten. Den ska du hjälpa till att bevara.